キッチンカーの恐怖と固定費。
先日、
お祭りにキッチンカーを
出店してきました。
30℃を優に超える
灼熱の札幌で、
冷房も無い状態で
一日中、火を使っての調理。
死んじゃうよ(笑)。
販売の様子を
動画にする予定でしたが、
暑すぎてゴープロが
動かなくなってしまい断念・・・
売上自体は
悪くなかったんですが、
タダ働きでした(笑)。
普段の仕事が
コンサルティングや研修・
講演・経営塾などが
メインとなっているため、
キッチンカーは
もちろん初挑戦。
やってみて思ったのは
非常にシンプルで
「仕入れにお金がかかる
ビジネスは儲かりにくいなぁ」
ということですね。
（楽しかったのは間違いない 笑）
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